Compostaje de alperujo (IV): ¿Volteos mecánicos o ventilación forzada?

Hola a todos. 
Seguimos con la serie de entradas relacionadas con mí investigación científica sobre el compost y que podéis leer en la sección Mi Investigación.
Espero que os guste.
Tabla compost de alperujo iguales
Este es el último de los posts relacionados con mi primer trabajo científico sobre compost de alperujo que podréis encontrar en este enlace. A modo de resumen, este trabajo compara dos sistemas de oxigenación (volteos mecánicos y volteos mecánicos + ventilación de aire forzado) durante el compostaje de alperujo, el principal residuo orgánico obtenido en la extracción del aceite de oliva. Al complementar los volteos mecánicos con la ventilación forzada por aire forzado se consigue aumentar la actividad microbiológica durante el proceso más activo, la fase termófila, debido a una mayor oxigenación.
Así, hemos visto que una mayor oxigenación acelera el proceso microbiológico que se muestra por un aumento del consumo de agua, una mayor tasa de degradación de materia orgánica y una mayor dinámica en algunos parámetros importantes como el amonio, el contenido graso y el Índice de Germinación. 
En definitiva, hay una reducción del tiempo del proceso bioxidativo del compostaje y por lo tanto, sería lógico preguntarnos:

¿Merece la pena la ventilación forzada?

Para contestar a esta pregunta deberíamos tener en cuenta algunos factores. Como observamos en la Tabla, las propiedades agroquímicas de los composts de las Pilas 1 (volteos mecánicos) y 2 (volteos mecánicos + ventilación forzada) son prácticamente iguales, es decir, que el producto final es el mismo aunque se reduce ligeramente el tiempo del proceso. A todo esto hay que contar que el gasto energético de implementar un sistema de ventilación forzada para obtener lo mismo, pero en menos tiempo. 
La ventilación forzada es recomendable cuando los residuos orgánicos a compostar son más biodegradables y con una menor componente lignocelulósica, que es muy resistente.
As shown in Table 2, the agrochemical characteristics of both mature composts obtained were similar, their macro and micronutrient contents were practically identical. Thus, composting AL led to non-phytotoxic end-products, having considerable amounts of nitrogen (mostly organic), potassium and calcium, but rather low amounts of phosphorus and micronutrients.

4. Conclusions

In summary, the composting process of ‘‘alperujo’’ proceeded faster when forced ventilation was used in conjunction with mechanical turning, but similar end-product quality was achieved at maturity with (pile 2) or without (pile 1) forced ventilation, although it is true that a slight delay in the evolution of some parameters of pile 1 such as pH, C/N ratio and organic matter biodegradation was recorded, in comparison to pile 2. Therefore, improving the oxygen supply by forced ventilation proved to be unnecessary, thus greatly reducing production costs as forced ventilation equipment involves high capital investments and operating costs.
La fuente: 

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