Maquinaria para el compost de alperujo

Como ya hemos comentado anteriormente, el alperujo es un residuo orgánico muy interesante para la elaboración de compost. Sus características agroquímicas están descritas en este POST, entre las que destacan su alto contenido en materia orgánica de naturaleza lignocelulósica ya que de cada aceituna, aproximadamente el 20% se extrae como aceite de oliva y el 80% termina fundamentalmente como residuo orgánico llamado “alperujo”.
Como es lógico, las almazaras (los lugares donde se prensa las aceituna y se obtiene el alperujo) almacenan gran cantidad de este residuo orgánico, por lo que es muy común que hagan su propio compost. Este es el caso del vídeo de hoy, dónde la empresa Agraria OLEARUM SL nos enseña como elaboran su propio compost. Aquí podréis encontrar más información de su proceso.

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