Caracterización agroquímica de un estiércol de oveja (o cabra)

Los estiércoles son uno de los mejores residuos agrícolas para compostar ya que son muy ricos en nitrógeno (sobre todo inorgánico) y sirven como inoculantes microbianos. Un ejemplo es el estiércol de oveja o cabra. Existen muchos tipos de ovejas dependiendo de la zona geográfrica. Por ejemplo, en México las razas ovinas de uso comercial son Suffolk, Dorset, Hampshire, Rambouillet, Romanov, East Friesian, Charollais, Texel, Pelibuey, Katahdin, Black Belly, Dorper, Saint Croix, Dorper Blanco (para más información, consultar este enlace de La Revista del Borrego).

Aspecto de un estiércol de oveja o cabra
Normalmente, los estiércoles suelen llevar una componente importante de paja (u otro componente lignocelulósico) que sirve como cama para recoger las deyecciones de este tipo de ganado. Aunque la composición agroquímica puede variar en función de lo comentado anteriormente, aquí os pongo una caracterización detallada que os puede servir de utilidad: 

 

CARACTERIZACIÓN AGROQUÍMICA DE UN ESTIÉRCOL DE OVEJA O CABRA

Humedad (%): …………………………………………………………… 38,5
pH: ………………………………………………………………………….. 8,51
Conductividad eléctrica (dS m-1): …………………………………. 11,33
Materia orgánica (%): …………………………………………………. 45,6
Lignina (%): ………………………………………………………………. 21,1
Celulosa (%): …………………………………………………………….. 11,4
Hemicelulosa (%): ………………………………………………………. 11,0
Carbono orgánico total (COT, %): ………………………………… 25,2
Nitrógeno total (NT, g kg-1): ……………………………………….. 17,7

Amonio (NH4+, mg kg-1): …………………………………………… 889
Nitrato (NO3-, mg kg-1): …………………………………………….. 520
Nitrito (NO2-, mg kg-1): ……………………………………………… nd
Relación C/N: …………………………………………………………….. 14,3
Contenido graso (%): …………………………………………………… 0,5
Carbohidratos hidrosolubles (%): …………………………………… 0,4
Polifenoles hidrosolubles (%): ………………………………………… 0,3
Carbono hidrosoluble (COH, %): …………………………………… 3,5
Fósforo (P, g kg-1): …………………………………………………….. 2,2
Potasio (K, g kg-1): …………………………………………………….. 16,5

Calcio (Ca, g kg-1): …………………………………………………….. 100,9
Magnesio (Mg, g kg-1): ……………………………………………….. 18,7
Sodio (Na, g kg-1): ……………………………………………………… 3,9
Azufre (S, g kg-1): ……………………………………………………….. 3,2
Hierro (Fe, mg kg-1): ……………………………………………………. 4139
Cobre (Cu, mg kg-1): …………………………………………………… 51
Manganeso (Mn, mg kg-1): …………………………………………… 226
Cinc (Zn, mg kg-1): ……………………………………………………… 185
Plomo (Pb, mg kg-1): …………………………………………………… 12
Cromo (Cr, mg kg-1): ………………………………………………….. 19
Niquel (Ni, mg kg-1): …………………………………………………… 25
Cadmio (Cd, mg kg-1): ………………………………………………… nd

Nota: 
Datos expresados sobre materia seca, el pH y CE en un extracto acuoso 1:10, nd: no detectado.
Esta información está sacada del siguiente trabajo científico:

Tortosa, G., Alburquerque, J., Ait-Baddi, G., Cegarra, J. (2012). The production of commercial organic amendments and fertilisers by composting of two-phase olive mill waste (“alperujo”) Journal of Cleaner Production, 26, 48-55 DOI:10.1016/j.jclepro.2011.12.008

20 Comments

      1. Olman Solís López

        Don Germán pura vida.
        En la acuicultura la fertilización se hace con la excrementos de los peces. Yo no tengo peces tengo cabras .
        Mi pregunta puedo hacer lo mismo con las eses de las cabras usar así crudo ? Saludos Olman.

  1. Mi otra duda es si hiervo lana para sacarle la lanolina el agua que sobra sirve de abono liquido considerando todos los nutrientes que tiene la lana la cual el estudio que estaban asiendo en España decían que es uno de los mejores abonos

    1. La idea de agregarle cal imagino que es para parar la actividad biológica del estiércol, no como un aditivo para el suelo. La cal puede basicidificar el suelo y no se si eso te puede interesar. Lo ideal es que el estiércol esté ya maduro para aplicarlo son problemas. Con la cal no se si lo solucionarás.
      Un saludo

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