El proceso de compostaje es un proceso bioxidativo controlado, donde intervienen muchos microorganismos aerobios que transforman residuos orgánicos tanto sólidos como líquidos en un material aprovechable en agricultura que denominamos compost. Como todo proceso, tiene sus puntos clave tales como usar buenos materiales de partida, es decir, residuos que no contengan un alto contenido en compuestos antimicrobianos, en sales o metales pesados, estos últimos que puedan comprometer la calidad final de los composts obtenidos.
De los puntos clave y las ventajas del proceso de compostaje nos habla en este vídeo la Dra. Concepción Paredes, investigadora de la Universidad Miguel Hernández de Elche (España) y directora del Máster en Gestión, Tratamiento y Valorización de Residuos Orgánicos.
